今年のバレンタインのチョコは？薬膳で心と体を癒す特別な贈り物は？
aoi@nekosuki
2月といえばバレンタインデー！好きな人や、大切な人に想いを伝えるこの特別な日！
心だけでなく体も喜ぶ「薬膳」を取り入れてみませんか？
薬膳とは、中医学に基づいた考え方で、食材の持つ特性を活かして健康をサポートする食事のことです。
今年のバレンタインは、甘いだけでなく体に優しい薬膳スイーツで、健康と幸せを届けてみませんか？
薬膳の基本とバレンタインへの応用
薬膳は、ただの「健康に良い食べ物」ではなく、季節や体質、体調に合わせて食材を選ぶことが特徴です。
冬から春への移り変わりである2月は、冷えや乾燥で体が疲れやすい時期なんです。そんな時期にぴったりなのが、血行を促し、体を内側から温めてくれる薬膳の食材です。
バレンタインに取り入れることで、体も心もほっと温まる特別な贈り物を作ることができるのかもしれません！
バレンタインにおすすめの薬膳食材
黒糖
黒糖は体を温め、血行を促進する作用があります。優しい甘さで、チョコレートや焼き菓子に使うとコクが増し、自然な風味が楽しめます。
くるみ
くるみは「腎」を補う作用があり、冬の疲れを癒してくれます。チョコレートと相性が良く、ブラウニーやトリュフに加えると食感のアクセントにもなります。
なつめ
「食べる漢方」とも呼ばれるなつめは、血を補い、冷えを改善する働きがあります。刻んでクッキーやケーキに加えたり、チョコレートでコーティングしても美味しく仕上がります。
生姜
ショウガは体を温め、消化を助ける効果があります。ガトーショコラやホットチョコレートに少量加えることで、スパイシーな風味が楽しめます。
アーモンド
アーモンドは肺を潤す作用があり、乾燥が気になる季節にぴったり。チョコレートバーやクランチチョコに混ぜることで、香ばしさもプラスされます。
簡単に作れる薬膳バレンタインスイーツレシピ
黒糖とショウガのチョコレートトリュフ
【材料】
- チョコレート：200g
- 生クリーム：100ml
- 黒糖：大さじ2
- おろしショウガ：小さじ1
- ココアパウダー：適量
【作り方】
- チョコレートを細かく刻みます。
- 生クリームを鍋で温め、黒糖とおろしショウガを加えて溶かします。
- チョコレートを加えて混ぜ、なめらかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やして固めた後、丸めてココアパウダーをまぶします。
ショウガの香りと黒糖のコクが絶妙にマッチしたトリュフは、体を温めながらバレンタインらしいリッチな味わいを楽しめます。
心と体を癒す贈り物をあなたに
薬膳を取り入れたバレンタインスイーツは、健康を気遣う想いが伝わる特別なギフトです。
ただ甘いだけではなく、体を労わる優しさが詰まったお菓子は、もらった人の心にも体にも深い癒しを届けるでしょう。
